Salad Buah
Akhir-akhir ini lagi gandrung dengan salad buah yang biasanya dibeli setiap ada kesempatan dan kebetulan melewati daerah yang ada penjual salad buahnya, paling penting lagi kalau ada uangnya hahaha.
Kebiasaan makan salad buah ini bikin saya penasaran dan mendapatkan ide untuk membuat salad buah sendiri, daripada beli terus bukan cuman tentang kondisi dompet tapi letaknya itu yang jauh. Kalau cuman mau makan salad buah porsi kecil mesti panas-panasan atau melawan dinginnya angin malam aduh bisa-bisa bukan jadi sehat malah jadi sakit.
Pasti diantara teman-teman ada yang mau buat salad buah sendiri, nah kesempatan ini saya ingin berbagi bagaimana saya meracik salad buah ala Chef Husniah (pasang topi dan celemek).
Namanya juga salad buah, pasti bahan-bahannya adalah buah-buahan, nah untuk salad buah saya kali ini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
# Buah:
- 1 buah apel merah
- 1 buah apel hijau
- 1/2 melon yang masak (jangan yang muda yah)
- 1 buah pir
- 1/4 buah pepaya
# Agar-agar/jelly (biasanya menggunakan nutri jell 2 warna: coklat dan pink)
# Mayonais/mayones
# Susu bubuk
# Air
# Keju (diparut)
Cara membuatnya:
- semua buah-buahan di cuci bersih dan dikupas kulitnya (kecuali apel dan pir, atau sesuai selera anda)
- potong dadu semua buah
- agar-agar yang sebelumnya telah dimasak juga dipotong dadu
- untuk saus mayones di campur dengan susu bubuk yang sebelumnya dicairkan dengan air tapi jangan terlalu cair yah. Takaran yang biasa saya gunakan adalah 1 toples (toples kecil) mayones ditambah 4 sendok susu bubuk. Mayones dicampur dengan susu karena rasa manyones yang terlalu pekat dan beberapa orang tidak begitu suka dengan rasa asli mayones tersebut. Susu bubuk yah, kalau susu kental rasanya akan beda karena susu kental lebih manis dari susu bubuk. Saus dibuat pada wadah yang terpisah dari buah.
- setelah semua buah dipotong dadu selanjutnya di tata selang seling agar warnanya jadi indah dan mengundang selera.
- lalu beri saus secara merata di atasnya
- terakhir beri parutan keju sebagai penghias, kalau senang keju boleh ditaburi lebih banyak lagi rasanya enak juga kok.
nah semua langkah sudah dilakukan selanjutnya ambil sendok...mari menikmati, lebih enak lagi kalau sebelum disantap saladnya dimasukkan ke dalam kulkas biar lebih segar rasanya, tidak perlu lama cukup 15 menit saja dan salad buah pun siap di icip-icip. Ini nih salad buah bikin saya hari ini...ada yang minat ayo ke rumah mumpung lagi promo nih (jiwa pedagang) hahaha# bercanda kok.
Kebiasaan makan salad buah ini bikin saya penasaran dan mendapatkan ide untuk membuat salad buah sendiri, daripada beli terus bukan cuman tentang kondisi dompet tapi letaknya itu yang jauh. Kalau cuman mau makan salad buah porsi kecil mesti panas-panasan atau melawan dinginnya angin malam aduh bisa-bisa bukan jadi sehat malah jadi sakit.
Pasti diantara teman-teman ada yang mau buat salad buah sendiri, nah kesempatan ini saya ingin berbagi bagaimana saya meracik salad buah ala Chef Husniah (pasang topi dan celemek).
Namanya juga salad buah, pasti bahan-bahannya adalah buah-buahan, nah untuk salad buah saya kali ini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
# Buah:
- 1 buah apel merah
- 1 buah apel hijau
- 1/2 melon yang masak (jangan yang muda yah)
- 1 buah pir
- 1/4 buah pepaya
# Agar-agar/jelly (biasanya menggunakan nutri jell 2 warna: coklat dan pink)
# Mayonais/mayones
# Susu bubuk
# Air
# Keju (diparut)
Cara membuatnya:
- semua buah-buahan di cuci bersih dan dikupas kulitnya (kecuali apel dan pir, atau sesuai selera anda)
- potong dadu semua buah
- agar-agar yang sebelumnya telah dimasak juga dipotong dadu
- untuk saus mayones di campur dengan susu bubuk yang sebelumnya dicairkan dengan air tapi jangan terlalu cair yah. Takaran yang biasa saya gunakan adalah 1 toples (toples kecil) mayones ditambah 4 sendok susu bubuk. Mayones dicampur dengan susu karena rasa manyones yang terlalu pekat dan beberapa orang tidak begitu suka dengan rasa asli mayones tersebut. Susu bubuk yah, kalau susu kental rasanya akan beda karena susu kental lebih manis dari susu bubuk. Saus dibuat pada wadah yang terpisah dari buah.
- setelah semua buah dipotong dadu selanjutnya di tata selang seling agar warnanya jadi indah dan mengundang selera.
- lalu beri saus secara merata di atasnya
- terakhir beri parutan keju sebagai penghias, kalau senang keju boleh ditaburi lebih banyak lagi rasanya enak juga kok.
nah semua langkah sudah dilakukan selanjutnya ambil sendok...mari menikmati, lebih enak lagi kalau sebelum disantap saladnya dimasukkan ke dalam kulkas biar lebih segar rasanya, tidak perlu lama cukup 15 menit saja dan salad buah pun siap di icip-icip. Ini nih salad buah bikin saya hari ini...ada yang minat ayo ke rumah mumpung lagi promo nih (jiwa pedagang) hahaha# bercanda kok.
Salad buah buatan Husniah (Ni)
Salad buah ini cocok buat yang lagi diet atau OCD tapi jangan tiap hari juga yah karena yang harus diingat mayones itu bahan bakunya dari telur dan ada keju juga, selain itu apa ngga bosan makan salad tiap hari hehehe# balik lagi ke selera orang sih, kalau saya sih ngga bosan. Pernah juga buat salad sayuran tapi belum sempat diposting, lain waktu yah..
